洛陽養老院介紹高齡老年人該怎么吃

1.食物多樣，鼓勵多種方式進食

老年人在日常膳食中要盡量攝入豐富的食物品種，一日三餐的食物盡量不重樣。對于食欲下降的老年人應少食多餐。

2.選擇質地細軟、能量和營養素密度高的食物

老年人要選擇細軟、松嫩的食品，主食選擇細軟的米面制品；雜糧可浸泡2~3小時后再蒸煮、制成粉狀或糊狀食用；畜禽肉切成小塊或制成肉末、肉丸、肉絲等；盡量避免食用油炸、燒烤、質硬的食品；應選擇少帶刺、帶骨的食物。

3.多吃魚禽肉蛋奶和豆，適量蔬菜配水果

根據自己咀嚼吞咽的情況，以適合自己的方式吃一定數量的動物性食物，多吃鮮嫩的蔬菜，同時攝入足夠的水果。

4.關注體重丟失，定期營養篩查評估，預防營養不良

老年人每月應稱兩次體重，或測量小腿圍，對于體重過輕（BMI<20kg/m2）或體重明顯下降的老年人，應主動到機構進行營養評估，防止出現營養不良。

5.適時合理補充營養，提高生活質量

高齡和衰弱老年人每日進食量不足目標量的80%時，可以在醫生和臨床營養師指導下，合理使用特殊醫學用途食品進行營養補充。

6.堅持健身與益智活動，促進身心健康

高齡老年人要少坐多動，建議每周身體活動150分鐘。臥床的老年人宜做床上抗阻運動，延緩肌肉萎縮的發生。老年人還要堅持腦力活動如閱讀、下棋、彈琴，預防腦力衰退。