在生活當中，身體的各個器官都起到了舉足輕重的作用，其中心腦血管是重要的，直接影響到了身體的各項機能以及正常的生命體征。因此生活中要加強對心腦血管的保養，各種食物就是好的選擇。哪些食物能幫助保養心腦血管？下面洛陽養老院就來為您盤點一下。

1、菠菜

目前經過研究顯示，菠菜可以降低心臟病發病概率，并且還能對心腦血管進行一定的保養。這是因為菠菜汁中含有亞硝酸鹽的成分，在患有心臟病的人群身上就會轉化為一氧化氮，這可以幫助人體拓寬血管，疏通動脈，避免血栓對心臟和血管造成嚴重傷害。菠菜富含鐵和葉酸，葉酸是重要的B族維生素中的一種。它能夠預防嬰兒神經管缺陷，而且還能夠降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一種可損害血管并且與心臟病有關的氨基酸。另外，菠菜中含有兩類植物化學物質，葉黃素和玉米黃素，這兩種物質能防止眼底的黃斑變性，黃斑變性是造成老年人視力減退或失明的重要疾病。與菠菜有相同作用的蔬菜還有牛皮菜和甘藍等。

2、全麥食物

全麥食物也就是生活中常見的粗糧，在日常飲食里面可以適當的加入一些全麥食物來防止心腦血管疾病。因為全麥食物中富含各種維生素以及抗氧化劑，這就可以降低膽固醇，幫助人體調節血壓，降低了心腦血管疾病發病風險。

3、橄欖油

橄欖油目前也是生活中常用的一種食用油，橄欖油不僅味道好，而且還含有角鯊烯的物質，這種物質能夠增加身體內的好膽固醇含量。膽固醇是存在多種種類的，而好膽固醇也就能夠幫助身體保養血管，避免動脈硬化的情況，因此也就能夠起到降低心腦血管風險的作用。

4、堅果

堅果類食物主要含有不飽和脂肪酸，這可以有效地提高身體內的優良膽固醇濃度，并且降低壞膽固醇濃度。如果是存在高血脂問題的患者，就可以選擇堅果來進行心腦血管疾病的控制。除此之外堅果還含有豐富的維生素和礦物質，能夠有效的保證心臟健康。干果中含有的脂類（包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸）是有益的脂肪，它可降低血中三酰甘油和低 密度脂蛋白的水平，同時可提高高密度脂蛋白的水平，這是預防心臟病的完美方法。許多干果，如山核桃和胡桃，還含有一種叫“鞣花酸”的植物化學物質。初步的試驗表明，鞣花酸能啟動細胞凋亡的過程，讓癌細胞走上正常死亡之路，因而有抗癌的作用。此外，它們還含有維生素E，這種抗氧化劑有助于防治心腦血管病。

5、深海魚類

深海魚類的膽固醇含量一般較低，而且不飽和脂肪酸含量豐富，因此也就比較適合高血脂的患者進行營養補充。不飽和脂肪酸可以減少心血管疾病發作概率，并且還能夠有效的幫助，血脂高的人群進行調整。

6、生姜

生姜在我國是常用的一種食物，可以單獨生吃，也可以作為一種調味食品來使用，姜里邊是含有大量的有效成分的，比如生姜粉以及姜油酮，都可以有效的幫助心血管進行調節。這些成分能夠降低血小板功能，是血小板不容易聚集，也就不容易形成血栓，影響到心腦血管。

養老院提醒您想要保養心腦血管是容易的，只要從飲食上進行調整就可以做到，但一定要堅持對飲食的控制，否則心腦血管疾病也同樣很容易發作。